Capocollo gr. 250 - Azienda Agricola
Esaurito

    Capocollo gr. 250 - Azienda Agricola "Fragnite"

    €11,20
    Tasse incluse.
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    DESCRIZIONE

    Prodotto iconico della cucina tradizionale pugliese, era già noto all’epoca del Regno di Napoli nel XVIII secolo. È originario del territorio della Murgia dei Trulli, zona famosa per la lavorazione della carne fin dai tempi della dominazione Longobarda in Puglia. 

    La parte che contraddistingue tale salume e gli dona il suo sapore caratteristico è l’affumicatura: viene effettuata con corteccia di fragno, albero diffuso in Puglia e nei Balcani, bucce di mandorlo e arbusti della macchia mediterranea. Non potrai resistere a questi incredibili aromi. 

    Confezione gr. 250

     

     

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