Fichimori IGT - cantine Tormaresca Marchesi Antinori- Salento Rosso
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    Fichimori IGT - cantine Tormaresca Marchesi Antinori- Salento Rosso

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    DESCRIZIONE

    Denominazione: Salento IGT Rosso Tormaresca Fichimori.

    Vitigno: Negroamaro 100%.

    Ubicazione: Puglia.

     

    Gradazione alcolica: 12,50 % vol.

    Vinificazione: macerazione prefermentativa a freddo protratta per 5 giorni, in modo da estrarre gli aromi varietali, il colore e le componenti polifenoliche morbide.

    Affinamento: acciaio alcuni mesi.

    Caratteristiche organolettiche: dal colore rosso rubino con riflessi porpora, dal profumo floreale di rosa, accompagnate da delicati sentori di ciliegia. Gusto morbido e sapido, con sentori floreali.

    Abbinamento: vino rosso da bersi freddo, alla temperatura di 8 - 10°C, è ideale per accompagnare pesce crudo come tartare, sashimi e sushi. Ottimo in abbinamento ad antipasti, è perfetto con pesce e carni bianche, sia in umido che alla griglia.

    Temperatura di servizio: 8°-10°C. Un rosso da bere freddo.

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